1.黄瓜洗净切成小丁，火腿肠切丁备用。
2.锅中放适量的油，油热放入葱花和干辣椒段，中小火煸香。
3.倒入火腿肠丁翻炒匀。
4.倒入黄瓜丁翻炒匀，至黄瓜丁稍变色。
5.倒入盐和酱油，翻炒。之后水淀粉翻炒收汁即可。
6.出锅啦。