火锅我永远都吃不腻，无论是简单的原汁原味的清水锅，还是各种高汤锅…… 但我最爱的还是麻辣干锅虾，麻、辣、鲜、香真的超级好吃！ 做法也很简单哦，秘诀就是放点郫县豆瓣和火锅底料，随便一炒，味道就出来了，堪比饭店水准。 喜欢的真的要试一下！
1.火锅底料我买的这个牌子，味道不错哦！
2.蔬菜洗净，洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、午餐肉切薄片，其他调料备好。
3.先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，土豆稍微时间长一些，2-3分钟吧。
4.锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香
5.爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料
6.中小火炒至火锅底料融化。
7.下基围虾进行煸炒
8.炒至变色，再沿着锅边撒点料酒，翻炒几下
9.加入洋葱、午餐肉、各种素菜进行翻炒。
10.少许生抽调味
11.一点白糖提鲜
12.香喷喷的麻辣干锅虾就做好了，开动！
13.好香好诱人，赶紧尝一尝！
14.基围虾很好吃，微微辣又带着甜，
15.一个又一个停不下来呀
16.学会了吗？简单又好吃，动手试一试哦！
1.各种素菜随个人喜好，随意添加。莴苣、荷兰豆、土豆、很好吃。喔，山芋（红薯）也很赞哦！ 2.油要比平时炒菜稍微多一点，辣度随喜好适当调整。