天气越来越冷，孩子说中午想吃煲仔饭，正好冰箱里还有鸡蛋、香肠和一些西兰花，于是我就前段时间入手那个黑乐砂锅来做了个腊肠煲仔饭。
1.准备好食材和份量
2.150克大米加入适量的水淘洗2次后加水浸泡半小时以上
3.香肠切成斜的薄片
4.西兰花对半切开清洗干净，焯水后捞出过凉水保持绿色
5.砂锅底部放入少量的油，加入泡好的大米和1.5倍的水，米中加一点油，煮出来的煲仔饭更香，锅巴颜色更好看
6.把砂锅加上盖子，用电陶炉大火加热
7.煮米饭的时候把调味汁混合均匀放一边备用
8.煮开后转小火煮到米饭有小孔的时候继续小火焖2分钟
9.砂锅里放入香肠，中间放入去壳的鸡蛋，继续焖3分钟左右
10.把西兰花摆到鸡蛋旁边，米饭里淋上调味汁焖1分钟
11.好吃的煲仔饭就做好了
12.煲仔饭的锅巴特别的香，孩子连吃了2碗
1.西兰花可以换成其他喜欢的青菜 2.大米一定要提前浸泡半小时以上 3.调味汁份量根据口味灵活调整