强烈推荐的糖果,没有之一,真的真的是好吃到停下不来。煮的脆脆的糖衣包裹上粒粒大杏仁,配上一丝丝海盐的咸,焦糖的香,完美无比。
1.配方中除杏仁以外的其它所有原料全部放入奶锅中,锅要大一点。
2.开小火慢煮,注意要一直小火。
3.一直煮到160度,注意要用温度计测一下。
4.倒入大杏仁,用刮刀翻拌均匀。
5.趁热放入不沾烤盘上整形。
6.等不烫手的时候马上切开,切记不可凉透了再切,会碎成渣渣。
7.凉透了以后密封保存即可。
糖一定要煮到位,不然不会是脆脆的口感。