白蘑菇炒牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉片 适量
• 蘑菇 适量
• 黑椒 适量
• 料酒 适量
• 味极鲜 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量
• 大蒜头 4颗
• 耗油 适量
• 洋葱 半个

－ 步骤 －

• 1.蘑菇洗尽，用盐水浸泡一会儿

• 2.洋葱切片

• 3.黑椒

• 4.黑椒，蚝油，味精，料酒，白糖，生抽，淀粉腌制半小时

• 5.热锅倒入洋葱煸炒至香

• 6.加入蘑菇翻炒，蘑菇水分多，炒至蘑菇水分略干

• 7.再放入腌好的牛肉，因为怕牛肉炒太老，所以晚一点放，大火约五分种左右，牛肉颜色变暗即可

• 8.加入味精，撒上葱花，即可出锅