昨天做了传统的中式面点，那个比较招家中老人喜欢，小朋友一点没什么兴趣。照顾老人的同时，也不能忽略家中小魔王呀，今天再来一款胖嘟嘟的小猪饼夹送给家中小朋友。2019是猪年，自然要做小猪啦，可爱的小猪可以做出超多的造型，这款饼夹操作比较简单，很容易学会，萌萌哒小肥猪可以将一切装进自己肚中，夹肉夹菜，你喜欢什么就往小猪肚中塞什么，又可爱又百搭的小猪面食，快学起来吧=(^.^)=
1.将牛奶、酵母、白糖、面粉、红甜菜粉混合放进容器
2.揉成光滑的面团
3.然后分出两个面团，小的5克一个，大的27克一个
4.取27克面团加入一点红曲米粉揉成红色面团盖保鲜膜备用
5.再取5克面团加入一点竹炭粉揉成黑色面团盖保鲜膜备用
6.剩余的主面团平均分成6份滚圆
7.取6个面团的其中一个，擀开成椭圆形
8.表面均匀的刷少许色拉油
9.对折起来轻压一下
10.剩余的5个面团也依次做好盖上保鲜膜备用
11.取出27克的面团，搓成长条，然后均分成18个（1.5克/个）搓成小圆球
12.蘸少许牛奶贴好鼻子和耳朵（如图）
13.剩余的依次做好
14.再取出黑色面团，搓成很细的长条，切一点点搓成圆球，来做眼睛和嘴巴
15.先做好眼睛，蘸牛奶贴好（如图）
16.最后做出嘴巴蘸牛奶贴好（嘴巴决定表情，开动你的大脑自由发挥吧）
17.全部做好放在温暖处进行发酵，发酵至1倍大即可
18.发酵好，放入蒸锅，水开后蒸10分钟，关火焖2分钟取出即可
19.成品
20.成品
发酵的时候一定不要发过头哦，会走型的，1倍大就可以了，中途勤观察点。