一直喜欢新良的各种粉，今天用玉米饺子粉做了蒸饺，金黄的颜色煞是惹人喜爱，和面时就能闻到一股玉米的馨香味道，粗粮粉却能做出细粮的美味！今天的饺子是芹菜鸡蛋馅，和玉米粉真是好搭档，味道非常赞！
1.准备好食材:新良玉米饺子粉，芹菜和鸡蛋
2.200克玉米饺子粉加130克水和成面团，盖上盖子醒发半小时左右，这时我们可以先准备馅料。
3.芹菜先用水焯一下，捞出。
4.把焯过的芹菜切碎，细碎些更好。
5.开小火，锅里放10克植物油，两个鸡蛋打散后倒入锅中，用筷子迅速不停的划蛋液，鸡蛋熟后就是小块的，如果感觉还是大，可以直接用铲子在锅里切一下就可以，然后盛出备用！
6.一截大葱切成碎末备用。
7.把芹菜碎末和鸡蛋、葱花放在一个盆里，加10克植物油，10克香油，8克蚝油和适量盐，2克花椒粉混合均匀，馅就拌好了！
8.这时把醒好的面团拿出来揉一下，面团已经很光滑了。
9.把面团搓成细长条。
10.切成15克左右的小剂子。
11.小面剂子搓圆压一下，然后幹成饺子皮。
12.饺子皮里放适量馅。
13.先捏紧中间部分
14.两边往中间推着捏出褶皱，捏紧。这样一个饺子包好了，然后把所有的饺子都包完！
15.蒸锅里放足量的水，把饺子摆在蒸屉里，每个饺子之间稍微留出空隙。大火烧开水后改中火，蒸汽上来后蒸15 分钟关火，闷2-3分钟就可以揭锅了！
16.蒸好的饺子颜色金黄，非常漂亮，一股清香味道散发出来！
17.玉米饺子粉做的饺子是不是比普通面粉更诱人呢？
1.玉米饺子粉可以包各种馅料的饺子，包好的饺子可以煮着吃，也可以蒸着吃，味道都很好！ 2.不喜欢芹菜味道的可以换成300克左右的菠菜来包。