1.将樱桃萝卜去缨洗净（萝卜缨拌菜吃也很好）切去顶和根，切成蓑衣萝卜（不会切的看这里秘方！绝对是秘方--秘制蓑衣黄瓜，有详细介绍）。
2.将切好的萝卜球放到盆里，洒上适量盐腌一下（半个小时足够了），腌好以后挤去萝卜球上多余的水分，将萝卜球放到保鲜盒里。
3.将蜂蜜，白糖，白醋放到小碗里，兑成糖醋汁（比例按照自己的口味）。
4.将兑好的糖醋汁浇到萝卜球上，将萝卜球拌一下。
5.盖上保鲜盒盖，放冰箱里冷藏，凉了以后就可以吃咧。
非常清脆爽口，而且是酸中带甜，甜中带酸的蜜汁蓑衣萝卜球就好了，夏天吃，绝对是最好的选择。