奶油草莓鸡蛋饼

8.1万人浏览 · 2317人收藏

逝去的诺言2017

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 低粉 60克
• 淡奶油 50克
• 草莓 几粒
• 糖粉 60克

－ 步骤 －

• 

  1.鸡蛋加入无油无水盆里，加入糖粉

• 

  2.将盆放入温水上面，全速打了4个分钟，搅拌至充分膨胀。表面有光泽，细腻，搅拌器的头上很轻盈，不容易脱落即可。

• 3.低粉过筛倒入面糊中

• 4.搅拌均匀的面糊待用。

• 5.不粘锅开小火，用勺子加入面糊，平摊开，煎至两面偏黄即可

• 6.草莓浸泡一会，清洗干净待用

• 7.淡奶油加入糖粉打发成十分发，成棉花状态即可

• 8.切成小块待用

• 9.饼上面用裱花袋点缀，用草莓装饰即可。

• 10.成品图

• 11.成品图。