小外甥最爱吃我做的蛋糕，刚好收到豆果的智利樱桃就赶紧做了一份蛋糕给他，小孩子只要有一口甜就非常开心。
1.所有材料称重备用
2.蛋清蛋黄分离，蛋清加入2滴柠檬，打蛋器打发。
3.打发至出现粗性发泡加第一次糖，一共分三次加糖。
4.发泡稍微细腻加第二次糖。
5.第三次加糖，每次加糖10g左右，三次一共加糖30g
6.蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器出现尖尖角就可以了，不要过头。
7.分离的蛋黄用蛋抽打散
8.加入30g糖搅打均匀
9.加入玉米油搅打均匀
10.倒入牛奶搅拌均匀
11.面粉过筛倒入蛋黄中
12.翻拌均匀无明显颗粒
13.蛋白分三次加入蛋黄糊中，用翻拌手法搅拌均匀。
14.拌好的面糊
15.倒入烤盘中，震出气泡，烤箱180度预热，烘烤20分钟
16.出炉晾凉
17.淡奶油加入20个细砂糖
18.打发至淡奶油不流动，出现明显纹路。
19.蛋糕切块，挤上淡奶油。
20.在挤好的淡奶油上面放上樱桃装饰。
1.烘烤时间和温度根据自己烤箱情况调节 2.玉米油可以用葵花籽油、色拉油代替，但是不能用花生油和橄榄油。