甘醇寿喜烧
1.将豆腐切成1cm左右的方块。
2.洋葱切细丝，娃娃菜切块备用。
3.碗中倒入2勺甘醇酱油。
4.调入味醂，清酒，水。
5.所有调味料混合成汁备用。
6.锅中水烧开，放入适量盐，下入娃娃菜焯水，变软后捞出。
7.锅中水继续加热至沸腾，下入肥牛卷，待变色后捞出备用。
8.锅中底油烧至6分热，放入豆腐，煎至豆腐两面金黄后盛出备用。
9.锅中留底油，倒入切好的洋葱炒香。
10.倒入豆腐，淋上混合好的调味汁。
11.大火煮开。
12.最后放入白菜，肥牛、菠菜煮熟出锅。
13.盛出装盘，趁热食用。或用可加热的小锅边炖边吃，热气腾腾，美味极了。
TIPS 1 / 肥牛片在各大超市都能买到，都不需要刀工和技巧，需要的只是简单的焯烫。 2 / 要是觉得肥牛味道不够重的话，可以自行准备喜欢的蘸料。