最近大热盐面包，因为它内心软糯，皮脆底酥，收获了很多的粉丝。在网红盐面包的基础上，我做出了一点改动，加入全麦粉，增加了营养确没有失去它的本质，依然松软美味，刚烘烤出炉时，外皮脆的一捏感觉都会掉渣，淡淡的咸香，丝毫不腻，清雅质朴的麦香，那一口下去的满足感已经没有语言去形容了。如果你不喜甜，又是健康的崇尚者，那一定来试试我的这款全麦盐面包。
1.除黄油外的所有材料放入厨师机，揉至扩展状态能拉出厚膜
2.然后加入软化的黄油揉至完全扩展
3.能拉出薄而有韧性的手套膜。
4.揉好的面团在26度左右
5.揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜进行一次发酵，发酵至2.5倍大。
6.手指蘸干粉轻戳，不塌陷不回弹（或缓慢回弹）塌陷代表发酵过头了，回弹严重代表发酵时间不足。
7.发酵好的面团倒扣出来按压排气
8.排气好均分成14个小面团（你也可以多分一些做成迷你款）
9.取一个面团拍成椭圆形
10.左右两侧像中心折过来（如图）
11.依次做好收口向下，盖上保鲜膜松弛15分钟
12.松弛好取一个面团擀开成长三角形
13.顶部放上3克有盐黄油
14.由上至下卷起来
15.依次做好放入烤盘进行2次发酵，
16.发酵至1.5-2倍大
17.表面撒少许粗盐（也可以不撒）
18.放入预热好的烤箱190度烘烤12-15分钟，表面金黄上色即可
19.取出放置手温密封保存
20.成品
21.成品
40L以下的烤箱建议使用180度烘烤15分钟。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕，这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕，充满了夏天的活力，搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心，吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳，是否可以制作成甜品呢？接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻，多维度地比一比，谁才是更棒的厚牛乳！ 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻，奶冻的纯净蓝色，宛如夏日的海洋深邃无边，令人沉醉。轻轻一勺，QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织，让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起，get这股独特的夏日风情吧！让雀巢厚牛