一往情深的绿色, 将一切变得柔和, 带有清淡却悠长的青草香气。
1.内馅分成20等分,搓成圆形备用。
2.糯米粉250g,大麦苗粉25g,澄粉25g混合。
3.温水加油混合倒入粉中,搅拌至无干粉,盖上保鲜膜。
4.放入水烧开的蒸锅,中火15~20分钟。
5.面团熟后取出,手上抹些油,按份取出压扁。
6.内馅放中间,包住即可。
7.包好的青团放入垫油纸的盘中,蒸15分钟即可。
8.蒸好的青团取出,立即涂油(10g左右)。