1.烧一锅水，水开后放入通心粉，撒盐，淋橄榄油
2.通心粉煮15分钟左右至软
3.煮通心粉的同时另起一锅，2颗番茄切丁炒至软烂出汁
4.加入适量酱油、蚝油、白糖调味。因为最后还会加意面酱，如果喜欢清淡口味这步可以省略
5.倒入煮意面的汤汁。这一步可以为酱汁增加面香
6.牛肉末加少许热水、生粉、白糖、酱油、蚝油及食用油调味腌制
7.肉末加入酱汁中划散
8.酱汁中倒入意面酱。我煮了一整包通心粉，所以用了一袋意面酱。
9.将9成熟的通心粉倒入酱料锅继续煮至全熟，让通心粉充分吸收酱汁
10.熄火，撒上干酪碎，拌匀。
11.出锅，开吃。
如果没有意面酱可以用番茄酱代替。如果连番茄酱也没有，就切多几颗番茄熬出浓稠酱汁。