1.把五花肉切成大小均匀的小段。
2.冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。
3.把五花肉放入电压力锅，放入葱，姜，八角，适量料酒，味极鲜，红烧酱油，冰糖，翻拌均匀。(电压力锅不流失水分，调味料就足够，所以不需要放水)
4.煮肉键20分钟，开盖就开动了。
5.电压力锅省时省力，软烂可口。