把家里剩下的火腿和西红柿还有青椒搜罗了一下给老公做的午餐
1.放油,等油热后放入鸡蛋,拿锅绕,翻过鸡蛋小火煎另一面,盛出鸡蛋
2.如果锅里没有就放少许油即可,放入西红柿和青椒翻炒,放酱油,待五成熟放入盐、糖、醋,再翻炒,八成熟后放入火腿翻炒,待炒熟后放入鸡蛋翻炒两下出锅即可
不要放鸡精葱花之类的,西红柿鸡蛋就是鲜味才好吃。另先炒鸡蛋,盛出后炒西红柿和青椒,炒到五成熟再放盐和糖,这样入味