1.五花肉切块清水中浸泡15分钟捞出
2.油锅炒香蒜粒、姜片、山柰、八角、桂皮、香茅、小茴香、干辣椒、大葱段、火麻叶、洋葱碎后下肉块炒至出油，起锅
3.重启油锅小火下冰糖炒糖色后下肉块翻炒加老抽、生抽、陈醋及开水，小火30分钟
4.下切块萝卜小火30分钟
5.大火收汁即可