排骨两吃-冬瓜排骨汤

－ 准备食材 －

• 排骨
• 冬瓜
• 葱
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 八角
• 盐
• 香油

－ 步骤 －

• 1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右

• 2.冬瓜切小块

• 3.排骨炖烂后捞出大部分，留几块在锅中，加入切好的冬瓜，小火煮15分钟左右

• 4.加入少许盐调味，点少许香油即可出锅

－ 小贴士 －