1.里脊肉洗净切长条、加料酒、酱油腌拌均匀。
2.柠檬切开，皮切丝，柠檬挤汁。
3.腌好的里脊条拍干淀粉锅内加油、烧热，放入里脊肉炸至金黄，捞出沥干。
4.锅中留油，烧热，放入香葱末盐、糖、番茄酱调味，改小火，加入柠檬汁、柠檬拌匀煮成汁。
5.用水淀粉勾芡、把炸好的肉条放入，裹上均匀的汁出锅，出锅撒上柠檬皮丝提香味。