逛超市的时候看到菠萝特别馋，买了一个回家，一人吃不完，切了一半拿来做菠萝咕咾肉。
1.猪肉切成小块，菠萝，青红椒也切成相同大小的块状。
2.猪肉用料酒，盐，淀粉稍微腌制一下。
3.锅中烧热油，猪肉再裹上淀粉放入油锅炸。
4.咕咾肉的酱很重要。两勺番茄酱，一勺半醋，三勺白砂糖，一勺耗油。
5.把调好的酱汁放进锅里，加一小碗水淀粉。加入炸好的咕咾肉和菠萝，青红椒。
6.翻炒至青红椒熟便可出锅了。
从来没有尝试过咕咾肉，看了美味人生的一期节目。这次纯属参考了。