腊肉萝卜汤

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寒风萧瑟的深秋，熬上一锅汤鲜味美的腊肉萝卜汤，泡上一碗松软的白饭，喝汤泡饭，暖和和的好惬意……，记得要先用橄榄油先煎一下腊肉，熬出的汤色会即浓厚又鲜美哦O(∩_∩)O~

木棉

－ 准备食材 －

• 白萝卜 500克
• 腊肉 200克
• 橄榄油 5克
• 仔姜 适量

－ 步骤 －

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  1.将腊肉用温水洗净后切成薄片

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  2.锅中倒入少许橄榄油，放入仔姜片爆香后放入腊肉片煎香

• 3.将煎好的腊肉片倒入汤锅中，加入清水大火煮开

• 4.白萝卜洗净去皮切成厚度约一公分的片状

• 5.在步骤三煮开的腊肉汤中加入白萝卜片

• 6.大火煮开后，盖上盖子

• 7.转成小火，慢炖一个小时

• 8.起锅后即可食用（腊肉本身有咸味，不用再额外加盐）

－ 小贴士 －