1.胡萝卜一根,紫洋葱一个,羊腿肉切小块,大米洗干净浸泡半小时。圆葱和胡萝卜也切成小块。
2.锅中倒水烧开放入羊肉,焯一下后捞出羊肉用凉水冲去浮沫。
3.锅放少许油烧热,放入洋葱和胡萝卜块和羊肉炒出香味。
4.锅里加水,加少量酱油和盐煮开。
5.把全部材料倒入电饭煲,加入大米,表面撒上孜然粉,按下煮饭键。饭跳闸后再焖十分钟,然后开盖搅匀。饭跳闸后再焖十分钟,然后开盖搅匀。