茭白毛豆炒肉丝

－ 准备食材 －

• 茭白
• 毛豆
• 肉丝
• 红椒
• 姜
• 生抽 少许
• 白糖 少许
• 鸡精 少许
• 淀粉 少许

－ 步骤 －

• 1.肉丝用少许生抽，白糖，鸡精、淀粉拌均待用

• 2.锅内放油，依次放入毛豆、茭白和红椒煸炒至断生后盛出待用

• 3.锅内放油，下姜煸香后，放入浆好的肉丝炒至变色后放入做法二的食材，炒均起锅即成。