凉拌马兰头

－ 准备食材 －

• 马兰头
• 豆腐干
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 小磨麻油

－ 步骤 －

• 1.豆干用开水煮过后，切小粒

• 2.马兰头焯水（焯的过程中放点油，能保持色泽）后，稍稍挤干水份，切碎

• 3.将豆干与马兰头混合，加入盐、糖、鸡精、小磨麻油拌匀即可。