外焦里嫩〜
1.把蒜剁成末
2.葱与辣椒切末
3.鳕鱼去骨,去皮。用盐〜胡椒粉〜柠檬腌30分。裹面粉〜鸡蛋液〜馒头糠备用。
4.鱼炸成金黄色备用
5.炸蒜末,面包糠〜加入少许盐
6.成品
蒜一定要多啊!!图中是两头蒜的量。起码一块银鳕鱼要四头~