1.蒸锅多加水（要够大火烧半小时）
2.苞米去皮洗净，鸡蛋洗净，两样同时放在蒸锅的最下面一层（有水的一层）
3.土豆洗净切半，茄子洗净、去蒂、切半放入中间一层
4.大米洗净放入小盆，加水（水没过米2.5厘米，也就是食指第一关节那么深）放蒸锅最上面一层
5.大火蒸，水开出蒸汽后换中火闷30分钟即可