凉拌鸡珍

－ 准备食材 －

• 鸡胗
• 盐
• 蒜末
• 香油
• 香菜
• 葱丝
• 生抽
• 醋
• 八角
• 姜片
• 花椒

－ 步骤 －

• 1.鸡珍清洗干净，锅里放八角、花椒、姜片等调料，水开后放入鸡珍，大火开后转小火大约半小时。

• 2.鸡珍捞出，控干水分，切成细条。

• 3.放盐、醋、生抽、葱丝、香菜、香油、蒜末搅拌均匀装盘即可。