1.鸡腿去骨，加姜丝、料油、白胡椒粉、盐腌制1小时，时间长一点可能会入味些
2.鸡腿用牙签插一下卷起，放锅中蒸，大火烧开后转小火30分钟
3.蒸鸡腿的时候，做调料。葱洗净切末，锅中入油，油八成热时放葱，倒蒸鱼豉油，关火，倒入碗中，加糖、鸡精拌匀
4.鸡腿蒸好后切成小块，把拌好的调料浇在鸡腿上即可