1.肉(稍带肥)切片,上浆后,起油锅爆好,备用
2.豆腐干切片
3.平菇用盐水浸泡20分钟,撕小片洗净备用
4.花菜洗净,用盐水浸泡半小时,洗净备用
5.起油锅,油热时加花菜
6.加平菇豆腐干一起炒,加爆好的肉片,炒匀后加少许水和盐加盖
7.大火烧开后转小火煮5分钟