做这个土豆泥沙拉，土豆、白煮蛋、淡奶油、黑胡椒粉、盐是必须的，其他的配料可以根据自己的喜好来放。本来做这个土豆泥沙拉都是放沙拉酱的，但我为了消耗开封的淡奶油，所以就用了淡奶油来代替，没想到也很好吃呀，淡奶油配土豆泥，特香！
1.土豆削皮，切片，隔水蒸熟；
2.黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎；培根也同样切碎；
3.蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂；
4.热油锅，放进培根煸炒至金黄；
5.加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀；
6.放盐；
7.加入土豆泥，翻炒均匀；
8.加入适量淡奶油；
9.加入切碎的白煮蛋；
10.磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀，调味即可；
11.想好看点的可以用饼干模压出形状；
12.直接吃就可以了，用来夹面包、夹土司也都很好吃；