干煸茶树菇

－ 准备食材 －

• 新鲜茶树菇 250g
• 肉丝
• 药芹 半棵
• 胡萝卜 1根
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 盐
• 鸡精
• 淀粉

－ 步骤 －

• 1.茶树菇洗净，切老根，加盐水浸泡30分钟，切成段，粗的中间切开

• 2.肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆，起油锅炒至颜色发白，盛出备用

• 3.药芹半棵，切成丝，胡萝卜用刨刀刨成丝

• 4.坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒

• 5.待茶树菇出水后，放肉丝

• 6.均匀翻炒后加生抽、老抽

• 7.炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖，即可出锅

－ 小贴士 －