麻辣泼猪肚

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居然

－ 准备食材 －

• 猪肚 300克
• 花生 一小杯
• 辣椒干 5个
• 花椒 一小撮
• 姜 一小块
• 蒜瓣 3粒
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 少量

－ 步骤 －

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  1.猪肚洗干净，

• 

  2.切丝，用胡椒粉，姜，和适量盐腌制十五分钟

• 3.准备好辅料，花椒用面擀压碎，花生压小块，辣椒干切段，蒜头剁碎

• 4.锅烧开水，倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出，炒熟过了会很韧

• 5.花椒倒在炒好的猪肚上面，

• 6.锅热油，爆香辣椒干和蒜末

• 7.爆香的油泼在猪肚上面，嗞啦一声，花椒香气四溢，倒入花生碎，撒上葱花，

• 8.淋上酱油即成！

• 9.撰写制作步骤