说起臭豆腐，全是美好的回忆......小时候，一见到在自行车后座上挂着两个坛子的叔叔我就兴奋，回家跟爸妈要些零钱，然后从厨房拿出两个小碗就往外跑，手中的两个碗，一个装红方酱豆腐，一个装青方臭豆腐。
1.把纯玉米面的窝头切成片
2.煎锅里放入油把窝头片煎炸至两面焦黄。
3.盛一块臭豆腐在小蝶里
4.在臭豆腐上到点香油
5.撒上点京葱白末，一定要是京葱的葱白！
6.用筷子把伴着香油、京葱末的臭豆腐抹在焦焦的窝头片上，然后用嘴嗦嗦筷子。