奶白桂鱼汤

－ 准备食材 －

• 桂鱼 一条
• 笋片 适量
• 火腿丝 适量
• 菠菜 适量
• 葱段 适量
• 姜片 适量

－ 步骤 －

• 1.桂鱼用黄酒和细盐腌渍一会

• 2.姜片放油锅备过 加黄酒 加水后再盛入砂锅 煮开后将鱼放入

• 3.大火10分钟后加笋片 开后转小火

• 4.煮20分钟左右加葱段、火腿丝 再煮10分钟后加入菠菜即可

• 5.上桌之前撒一些川椒粉