这个蛋糕其实做过蛮多次了,没有好好拍过照片,因为喜欢吃豆沙,所以这种小点心很入我心,烤的不要太过,嫩嫩的,非常好吃。如果要变化还可以扔点蜜豆啦,葡萄干啦,都行。
1.黄油软化,加糖粉搅拌均匀。
2.分次加入鸡蛋,搅拌均匀。(分次少量加入,以免造成油水分离。)
3.用手将红豆沙捏小块加入2,继续快速搅拌均匀。
4.筛入低粉,苏打粉,玉米淀粉,用刮刀以不规则方向拌匀。
5.装入纸模约七分满,在表面放适量蜜红豆。
6.烤箱预热,上下火185度,烤制15-20分钟。
小贴士: 1、豆沙可换做白豆沙或者绿豆沙。 2、面糊不易过度搅拌,稍微拌合即可。 3、烘烤温度和时间仅作参考。