无花果川贝南北杏煲猪肺

－ 准备食材 －

• 猪肺 1个（4~5人量）
• 无花果 15个
• 川贝 10克
• 南杏仁 10克
• 北 10克

－ 步骤 －

• 1.猪肺买整个带喉不破损的。将猪肺的喉套牢在水龙头上，打开水一直冲洗着猪肺，直到猪肺完全变白涨大。然后把猪肺放盆里搓洗，用剪刀剪成小块，放开水里焯出泡沫捞起洗净沥干水，热锅落少许油稍稍炒一下猪肺装起待用。

• 2.无花果、川贝洗净。南北杏仁用开水泡软表皮，撕去外皮，掐去尖牙

• 3.砂煲放适量清水煲沸，将以上材料放进去大火煲沸转小火煲2个小时。喝时根据口味加盐调味即可

－ 小贴士 －