红心咸鸭蛋

－ 准备食材 －

• 新鲜鸭蛋 100个
• 密封袋 若干
• 盐 适量
• 高度白酒 1汤碗

－ 步骤 －

• 1.将鸭蛋在纯净水中清洗干净，用新的洗碗布将其擦拭干

• 2.将洗干净的鸭蛋放入白酒中翻滚，使其整个都均匀沾上了白酒

• 3.将沾过酒的鸭蛋放入精盐罐子里滚几圈，确保其均匀的沾上了盐

• 4.将鸭蛋依次放入密封袋中，封好口后，放在阴凉通风的地方，20天左右即可食用

－ 小贴士 －