1.米苋去跟，浸泡洗净。大蒜切粒
2.锅内入油，烧热，放入大蒜粒爆香，再放入米苋煸炒，加盐，略加水，加盖略焖，开盖翻炒，加味精调味即成。
这是很多小孩子都喜欢吃的菜，把菜放在饭上，饭红红的很开胃口。而且此菜钙含量高，且较菠菜更容易为人体所吸收，是给小孩子吃的比较理想的蔬菜。 我这两天比较偷懒，前几天刚吃了绿米苋，昨天又吃红米苋。文文还是很喜欢吃。