豆腐炒鸡蛋

－ 准备食材 －

• 豆腐 半斤
• 鸡蛋 2个
• 葱花
• 油
• 盐
• 白胡椒粉

－ 步骤 －

• 1.豆腐切丁放入打散的鸡蛋，加少许盐、白胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

• 2.锅烧热放少许芥花油。

• 3. 倒入豆腐，稍定型后翻炒。

• 4.加少许高汤或清水，炖制入味。

• 5. 放入葱花，翻炒出锅。