1.小肥羊肉卷
2.金针菇
3.海南灯笼辣椒酱
4.海南灯笼辣椒酱
5.锅内倒油
6.放入葱姜蒜末与辣椒酱。
7.小火炒香葱姜蒜和辣椒酱。
8.加入适量清水。
9.大火烧开之后再煮5分钟。
10.放入金针菇，煮至金针菇变软。
11.将肉片下入锅中。
12.煮至肉片成熟，加盐调味，上桌前撒上香菜末辣椒圈即可。
1.肉片选择比较肥一点比较好。 2.灯笼辣椒酱大概用了50g，如果比较能吃辣，可以再多放些。 3.菜里不要再放生抽或酱油，否则汤色会变黑，虽然不影响味道，但却影响菜品的颜色。 4.金针菇易熟，煮至变软即可。