西葫芦炒肉片

－ 准备食材 －

• 西葫芦
• 肉片
• 姜片
• 红椒
• 酱油
• 鸡精
• 盐
• 白糖

－ 步骤 －

• 1.西葫芦去皮，切开挖去籽，然后切片

• 2.五花肉切片，红椒切片

• 3.将肉片用少许酱油、白糖、鸡精、生粉腌制上

• 4.锅内倒油，下西葫芦、红椒略炒，放盐，起锅

• 5.锅内再放少许油，将肉片滑至断生，烩入刚炒好的西葫芦略炒，起锅装盘