记不得是在哪家饭店里吃过类似的芝士烤扇贝了,很特别的是里面的汁带着点儿酸甜味,可口的很。
1.扇贝清洗干净,用刀背沿壳小心取出扇肉,放入盘中;
2.调入盐,少许胡椒粉,挤几滴柠檬汁一起腌制片刻;
3.将沙拉酱少许放入碗中,挤适量柠檬汁;
4.加适量白糖到沙拉酱中,搅匀(酸甜度根据个人口味调节);
5.将腌好的扇贝肉放回到壳中,均匀的倒入调好的沙拉酱汁,上层铺满马苏里拉奶酪碎;
6.烤箱预热180度,上下火,中层,烤5分钟即可。