1.将木瓜去皮去瓤切成丁状备用
2.西米用水清洗下
3.冷水将西米下锅煮沸
4.西米煮至半透明状后捞出过冷水
5.继续将用冷水浸泡的西米下锅煮
6.煮至西米变的透明后捞出过冷水
7.将切好的木瓜装进容器里
8.加入煮好冷开水浸凉的西米
9.将椰汁倒入杯内
10.挤入柠檬汁和加入少许蜂蜜调味，将所有食材稍加搅拌即可。
煮Q弹西米简单4步：1.冷水西米下锅煮，2.煮至半透明捞出浸冷水，3.继续冷水下锅煮，4.煮至几乎完全透明后再捞出浸冷水即可 最后一次浸的冷水要是纯净水或冷开水，直接用冷水会造成肚子不适。