豉香海虾

－ 准备食材 －

• 冰冻海虾 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 色拉油 适量
• 料酒 适量
• 老抽 半汤匙
• 白糖 半汤匙

－ 步骤 －

• 1.海虾解冻后,洗净剪去须,用剪刀剪开背部,挑出肠泥.

• 2.干豆豉压碎切成末,葱切葱花,姜切成

• 3.烧热油锅,倒入色拉油,用小火煸炒豆豉末,葱花和姜蒜末至出香味.

• 4.转大火,把海虾倒进去翻炒,至完全变色后,加少许料酒盖锅盖焖几秒钟.

• 5.开盖,放半汤匙老抽和半汤匙白糖,加半碗水,盖上盖子转中火煮三五分钟,开盖把汤汁收干即可

－ 小贴士 －