土豆炖牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 1000g
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 玉米 1根
• 小茴香 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 香叶 适量
• 大葱 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 姜 适量

－ 步骤 －

• 1.牛肉切均匀的小块.牛肉块冷水入锅.开大火.

• 2.水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫.

• 3.土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段，炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块.

• 4.倒入少许生抽拌匀.

• 5.倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可.