小时候餐桌上的杏仁露是销货量最慢的，抢着喝的必定都是气焰嚣张二氧化碳十足的碳酸类饮料~到今天，身边大小姐妹闺蜜谁还捏着碳酸饮料不放手？恐怕没几个了，反倒是从前让人觉得气味怪异口感独特的杏仁露更受青睐。
1.取杏仁适量，用清水浸泡。
2.去掉杏仁外皮。（也可直接选用已去皮的杏仁颗粒）
3.将杏仁放入料理杯，加入纯净水。
4.用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆。
5.取下料理杯，用滤网将杏仁浆过滤一下，滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌。（重复步骤3和4）
6.再次过滤，将两次打磨好的杏仁露混合，放入冰糖加热2—3分钟。（不喜欢杏仁味道浓重的可适量添加牛奶）