真心好吃的一款奶酪蛋糕,1个6寸的模子装不下,分了一小部分到小模子中,早餐我和猪俩人消灭了,6寸的端午节带去给大伙品尝.
1.奶油奶酪隔热水,加细砂糖打至顺滑状态.
2.分次加入融化黄油打匀.
3.分次加入蛋黄打匀.
4.筛入玉米淀粉打匀.
5.倒入牛奶打匀.
6.分3次混合中性蛋白.
7.隔水法,最底层,150度60分钟,转180度5分钟上色.