与顶级厨师选手李靓学滴 以下做法摘自于菜痴的菜地
1.将猪排骨改刀成寸段，焯水去血污备用。 .
2.葱切段，姜切大片，蒜切块，备用。
3.高压锅内放入辅料，调制成汤汁待用。
4. 把焯好水的排骨放入高压锅中，压制十分钟，放气出锅后转入炒锅中中大火把汤汁收尽，即可出锅装盘。 ..