开胃又简单的小炒酸菜 这道菜是贝太厨房上看到的,制作相当简单,味道也不错哦。
1.酸菜泡洗干净,切成细丝
2.朝天椒斜切成小段,蒜瓣切成细粒
3.锅中放入油烧热,朝天椒和蒜粒爆响
4.放入酸菜翻炒,烹入米酒翻炒,出锅前加入盐,味精调味
1.酸菜本身比较咸,所以最后的盐可以酌量放,我没放也可以了 2.炒酸菜的油量要比普通炒菜的油量大