1.将肥牛热水焯熟，撇去浮沫捞出沥干
2.锅中少许油，加入切成丝的圆葱翻炒，加入盖饭汁（在淘宝上有卖的，12元一袋，能做7、8次牛肉饭，名字叫牛丼）
3.开锅后放入牛肉片，可依据自己的口味加糖或是酱油，不加也行。小火焖制5分钟左右。
4.将牛肉片和汤汁浇到米饭上即可，味道和吉野家的一模一样！